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Descrizione
Quantità
125 g
Origine
Origine del latte: Italia
Caratteristiche
Da panna italiana di centrifuga, Formato a mano con il "Calco della Mucca"
Informazioni
Il mio burro è fatto con panna di centrifuga scremata da solo latte italiano. Leggermente paglierino in primavera ed estate, diventa più bianco in inverno, cambiamenti di colore dovuti alla diversa alimentazione degli animali nelle varie stagioni. Sia la formatura del panetto di burro, che riproduce gli antichi simboli della montagna, sia il confezionamento sono ancora eseguiti a mano. Segni tangibili della mia passione per le tradizioni casearie. Valori unici che trovate anche nei miei formaggi di Langa e di alpeggio.
Il burro di Beppino Occelli va gustato possibilmente crudo perchè "su una baguette o semplicemente al coltello è di gran lunga il preferito"
(1° nel test dei burri da tutto il mondo, Wine Spectator, USA, 2000)
ed "è talmente buono che si può mangiare anche da solo"
(1° nel test dei burri europei, The Guardian, GB, 2002).
Indirizzo produttori
Beppino Occelli Il Burro s.r.l
Regione Scarrone, 2
12060 Farigliano (CN)
Italy
Contatti
Beppino Occelli Il Burro s.r.l
Regione Scarrone, 2
12060 Farigliano (CN)
Italy
Tel. + 39 0173 74 64 11
www.occelli.it
Marketing brand
Beppino Occelli
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Ingredienti
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