Descrizione

La cipolla è una specie originaria dell'Asia e ha avuto una grande diffusione soprattutto in Egitto. La parte commestibile della pianta è il bulbo, del quale si consumano le cosiddette "tuniche". La cipolla bianca è caratterizzata da un elevato contenuto d'acqua che rende le sue tuniche interne carnose e croccanti. Le esterne invece, sono numerose e sottili.