Descrizione

Originario della Cina, il pesco giunse in Europa attraverso la Persia, da cui prese il nome latino di Prunus Persica. A seconda delle caratteristiche dei frutti (drupe), le pesche si possono suddividere in almeno un centinaio di varietà. Le Percoche, si caratterizzano per la buccia vellutata di colore giallo, soffusa di rosso, e la polpa gialla, compatta, aderente al seme.