Coste, confezionate | Frutta e Verdura

Coste, confezionate

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Descrizione

È una pianta di origine europea e nord-africana; in Italia è particolarmente diffusa in Puglia. La costa è un ortaggio caratterizzato da foglie grandi di cui si utilizza la costa di grandi dimensioni e colore bianco. Dal sapore delicato e di facile digeribilità, viene consumata per lo più lessa o come ingrediente per minestroni di verdura. Necessita di un'accurata pulizia in quanto tende a trattenere sempre un po' di terra sulle foglie.

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